口感佳、椰香美味的粿加必，是过年必备年饼。雨天赶制古早味年饼赚新年财，过新春。
今年伊始，林明发生水灾，交通中断，学校停课，当地经济活动停顿。日前，雨下不停，村民虽担心第二波水灾来袭，但是不忘赶制“火筒饼”及年饼，过年过节。
烘焙业者为方便烘焙流程进行，一般选择在屋院旁、公司屋外空地或另搭雨盖小亭等。
在林明，村民习惯称粿加必（kuih kapit)或鸡蛋卷为“火筒饼”，流传典故则无从考究。
除了烘焙粿加必供家人及亲友享外，也制作供街坊及外地市场销售，因可口香脆，口感佳，深受青睐。
除了传统口味外，粿加必新馅料口味包括巧克力、花生及鸡丝等，以推出市场。成本涨价格上调
不过，林明家庭式制作业者们申诉，今年制作粿加必成本样样调涨，包括老椰子、火炭、鸡蛋及装罐等，继而推高年饼价格，每装有100个粿加必罐装价格略调1至2令吉，价格介于31至32令吉。
业者说，要烘焙香味可口的粿加必，其中关键秘诀是采用老椰子，但老椰缺货，价格从去年每粒1令吉50仙，涨至2至3令吉，这加重成本负荷。
因手工烘焙，即便出动家庭总动员，每天产量最高可达10、11罐而已。
雨天赶制年饼。家庭式制作年饼业者·朱燕琴:订单较往年减少
制作粿加必原料包括老椰、炭、及罐等，样样调涨，加重成本负担，今年每罐粿加必价格调整1令吉。
从去年11月中起，已陆续接到订单，每天顶限可手工制作10罐，每日运作6个小时。不过，相比往年，今年订单量较少，或许最后一分钟热起。
很难找椰子，从班珍甘榜一路找到原住民甘榜区。
为响应少糖养生概念，所制作的粿加必，每包粘粉减少50克糖，再减就带不出年饼的香浓味道。
独一无二的火炭炉，烘焙的粿加必，满满的古早幸福年味。饮食业者·杜爱鹃:新口味反应不俗
年饼包括粿加必刚刚上架，慢热中。
今年推出的粿加必，口味繁多，除了传统口味外，新馅料口味包括巧克力、花生及鸡丝等，获得不俗回响。
相信到月尾，接近农历新年，掀起购买年饼热。
家庭式制作年饼业者·陈福莲:量力而为接订单
椰子缺货，人手不够及体力因素等，订单依能力而接，今年也只是制作粿加必而已。
每日人工制作最多3罐粿加必，产量受限，订单优先留给熟客。
采用的椰子是精心筛选，以烘焙香浓椰香的粿加必。
家庭式制作年饼业者·陈燕芳:旺季需求忙不来
随着粿加必原料调涨，这包括椰子、火炭及罐子等，今年每罐粿加必价格调整2令吉。
椰子缺货又小粒，如以前只需用3粒椰子，制作2罐多粿加必，如今需增至4至5粒椰子，以制作同样数量的年饼。
今年会减少订单，制作至这个月杪就暂停，因还要应付旺季游客烧烤订单，实在忙不过来。
老椰子是制作粿加必的至关键原料之一。
